Queso D'Estrabilla
El Queso D’Estrabilla es un queso de autor artesanal único elaborado en Valsalada, Huesca, con un firme compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Esta quesería familiar, nacida de un sueño de más de 20 años, se especializa en la producción de quesos de leche cruda de cabra, oveja y vaca, obtenida de ganaderías locales. Su proceso de elaboración artesanal garantiza un producto único, con sabores intensos y una textura inigualable.
Queso D’Estrabilla forma parte de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (Quered) y de Slow Food Huesca, lo que refuerza su apuesta por la producción sostenible y el respeto por los métodos tradicionales. Su ubicación en la Comarca de la Hoya de Huesca le permite aprovechar los recursos naturales de la región para ofrecer quesos con un sabor auténtico y característico.
Si buscas un queso artesanal con personalidad, calidad y tradición, Queso D’Estrabilla es una elección excepcional. Descubre más sobre nuestros productos y disfruta de una experiencia gastronómica única para el paladar en cada bocado.
Quesos Artesanos
Queso de cabra Almud
Queso de vaca Añil
Queso de cabra CachiRulo
Queso de vaca Candela
Queso de oveja Gratal
Queso de cabra Jara
Queso de cabra Lienzo
Queso de cabra Arsa y Tomme
Queso de oveja Vikingo
Quesería Artesanal
El Queso D’Estrabilla es 100% artesano, producida en nuestra quesería propia, donde elaboramos quesos con distintas técnicas queseras, que aúnan originalidad y máxima calidad en el producto final. Trabajamos con leche de nuestro entorno, la de cabra de Barbastro (Huesca), la de oveja de Bolea (Huesca) y la de vaca de Sieso (Huesca), en ganaderías que basan la alimentación del ganado en el pastoreo, clave en el sabor final de nuestros quesos. Siempre en contacto con otros queseros, estamos convencidos que la existencia de múltiples queserías artesanales, genera más ideas, con ello mayor demanda y nos beneficia a todos, productores y consumidores.
